Os Moinhos são rápidos e fáceis de utilizar. Possuem o formato cônico, lâminas de ferro e manivela para moagem. Por serem manuais não geram muito atrito e não produzem calor, mantendo todas as características do café. São fabricados com a base em Madeira.
Greg nasceu e foi criado na Polônia, estudou, trabalhou e em 1996 teve sua primeira cafeteria. Sua relação com o café começo na Polônia há muito tempo atrás. Quem diria não? E além disso ele passou por vários países até chegar no Brasil! Tudo começou quando ele aproveitava uma boa companhia numa cafeteria em Cracóvia, Polônia. Amante do café e de boa conversa, a cafeteria virou seu ponto de encontro de lazer e trabalho durante suas viagens. Da convivência nasceu com o dono do estabelecimento uma amizade. E da amizade um desafio: por que você não fazer moedores? Os que existiam eram aqueles não muito confiáveis da China ou aqueles caríssimos da Itália. Ele conta que você podia comprar um carro com o preço de um. E assim ele abriu a porta para o mundo até chegar ao Brasil.
Ele topou o desafio de fabricar seus próprios moedores e foi aprimorando ao longo dos anos. O negócio mesmo começou na Polônia, mas depois foi para a Islândia. Ele viajou para outros países com seus moedores de café, sempre tentando aperfeiçoá-los.
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