CAFE ORGANICO LATITUDE 13 GRAOS 500G

Ficha técnica: ORGÂNICO
Origem: Fazenda Aranquan, Ibicoara, Bahia
Posição geográfica: 13º21´18”S / 41º19’43”O
Altitude: 1.150 metros acima do nível do mar
Espécie: 100% Arábica
Variedade: Catuaí Vermelho e Catuaí Amarelo
Bebida: Frutada com nuances de chocolate e melaço de cana, doçura com leve acidez cítrica, corpo intenso, e alta persistência de sabor residual.
Aroma: Intenso

R$ 53,90

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Produtor:

Cultivado em um ambiente de rica biodiversidade, o Café Latitude 13 Gran Reserva Orgânico é produzido segundo os princípios da agroecologia certificada, nas montanhas da exuberante Chapada Diamantina, Bahia.

Os grãos obtidos em colheita seletiva manual são classificados de acordo com critérios dos mais exigentes mercados internacionais e torrados para exaltar suas notas aromáticas e doces, resultando em uma experiência de prazer a cada xícara.

Esta bebida tem como diferenciais nuances de chocolate e melaço de cana, corpo intenso com bastante volume e apresenta alta persistência de sabor residual.

Gourmet, ecológico e sustentável.

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Atributos do Café

Corpo:
Doçura:
Equilíbrio:
Acidez:
Sabor:
Retrogosto:

Ponto de Torra

35 Escura
45 Moderadamente Escura
55 Média
65 Média Clara
75 Moderadamente Clara
85 Clara
95 Muito Clara

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