CAFE ORGANICO 250G

REGIAO: PEDRA AZUL – ES
(Region: Pedra Azul – ES)
SABOR: CACAU E CHOCOLATE AMARGO
(Taste: Cacao and Dark Chocolate)
TORRA: ESCURA #45
(Roast: Dark)
AROMA: INTENSO
(Flavour: Intense)
CORPO: INTENSO
(Body: Intense)
ACIDEZ: ELEVADA
(Acidity: High)
RETROGOSTO: PROLONGADO
(Aftertaste: Extended)
VARIEDADE: 100% ARABICA (CATUAI)
(Species: 100% Coffea Arabica (Catuai)
PENEIRAS: 15/16
(Sieve: 15/16)
ALTITUDE: ACIMA DE 1200 m
(Altitude: higher than 1200 m)

Produtor: Cafe do Mercado Co

R$ 32,50

Produtor: Thiesen Specialty coffee

O Café do Mercado cuida de todo o processo de produção com a dedicação necessária, desde a sua plantação, colheita, secagem, seleção dos melhores grãos da espécie arábica e torrefação ate a embalagem. Cada passo e realizado com muito cuidado e atenção para que o Café chegue a sua xícara com a perfeição que um degustador procura. Nossos cafés Contem alta complexidade em seus aromas e sabores, excelentes teor de açúcar e sem amargor. As terras férteis das plantações em condições ecologicamente corretas que garantem um produto de qualidade 100% rastreada, obtido por meio de processos certificados Nacionais e Internacionais.

Não medimos esforços para atingir a perfeição em todas as etapas que envolvem a produção de nosso produto, marcado por anos de tradição.

Os cafés são comercializados em embalagens zipadas.

Com notas de erva-cidreira, o Orgânico é um café produzido de maneira sustentável e sem agrotóxicos (certificado IBD). Possui origem única e passa pelo processo de secagem ao sol sem a casca (cereja descascado). Seu sabor é equilibrado, de acidez média e finalização limpa com notas de chocolate.

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Atributos do Café

Corpo:
Doçura:
Equilíbrio:
Acidez:
Sabor:
Retrogosto:

Ponto de Torra

35 Escura
45 Moderadamente Escura
55 Média
65 Média Clara
75 Moderadamente Clara
85 Clara
95 Muito Clara

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