CAFE MOCA 1KG

REGIAO: MOCOCA – SP
(Region: Mococa – SP)
SABOR: LEVEMENTE CHOCOLATE
(Taste: Lightly Chocolate)
TORRA: MEDIA #55
(Roast: Medium)
AROMA: INTENSO
(Flavour: Intense)
CORPO: EQUILIBRADO
(Body: Balanced)
ACIDEZ: EQUILIBRADA
(Acidity: Balanced)
RETROGOSTO: PROLONGADO
(Aftertaste: Extended)
VARIEDADE: 100% ARABICA (RUBI)
(Species: 100% Coffea Arabica (Rubi)
PENEIRAS: 11/12
(Sieve: 11/12)
ALTITUDE: ACIMA DE 800 m
(Altitude: higher than 800 m)
PONTUACAO: 82,5

Produtor: THIESEN COFFEE

R$ 70,40

Produtor: Thiesen Specialty coffee

O Café do Mercado cuida de todo o processo de produção com a dedicação necessária, desde a sua plantação, colheita, secagem, seleção dos melhores grãos da espécie arábica e torrefação ate a embalagem. Cada passo e realizado com muito cuidado e atenção para que o Café chegue a sua xícara com a perfeição que um degustador procura. Nossos cafés Contem alta complexidade em seus aromas e sabores, excelentes teor de açúcar e sem amargor. As terras férteis das plantações em condições ecologicamente corretas que garantem um produto de qualidade 100% rastreada, obtido por meio de processos certificados Nacionais e Internacionais.

Não medimos esforços para atingir a perfeição em todas as etapas que envolvem a produção de nosso produto, marcado por anos de tradição.

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Atributos do Café

Corpo:
Doçura:
Equilíbrio:
Acidez:
Sabor:
Retrogosto:

Ponto de Torra

35 Escura
45 Moderadamente Escura
55 Média
65 Média Clara
75 Moderadamente Clara
85 Clara
95 Muito Clara

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