CAFE BAHIA 1KG

REGIAO: CHAPADA DIAMANTINA – BA
(Region: Chapada Diamantina – BA)
SABOR: INTENSO CARAMELO
(Taste: Intense Caramel)
TORRA: MEDIA #55
(Roast: Medium)
AROMA: INTENSO
(Flavour: Intense)
CORPO: MEDIO SUAVE
(Body: Light Medium)
ACIDEZ: BAIXA
(Acidity: Low)
RETROGOSTO: PROLONGADO
(Aftertaste: Extended)
VARIEDADE: 100% ARABICA (CatuaI Vermelho)
(Species: 100% Coffea Arabica (Red Catuai)
PENEIRAS: 17/18
(Sieve: 17/18)
ALTITUDE: ACIMA DE 1100 m
(Altitude: higher than 1100 m)
PONTUACAO: 83

Produtor: THIESEN COFFEE

R$ 73,80

Produtor: Thiesen Specialty coffee

O Café do Mercado cuida de todo o processo de produção com a dedicação necessária, desde a sua plantação, colheita, secagem, seleção dos melhores grãos da espécie arábica e torrefação ate a embalagem. Cada passo e realizado com muito cuidado e atenção para que o Café chegue a sua xícara com a perfeição que um degustador procura. Nossos cafés Contem alta complexidade em seus aromas e sabores, excelentes teor de açúcar e sem amargor. As terras férteis das plantações em condições ecologicamente corretas que garantem um produto de qualidade 100% rastreada, obtido por meio de processos certificados Nacionais e Internacionais.

Não medimos esforços para atingir a perfeição em todas as etapas que envolvem a produção de nosso produto, marcado por anos de tradição.

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Atributos do Café

Corpo:
Doçura:
Equilíbrio:
Acidez:
Sabor:
Retrogosto:

Ponto de Torra

35 Escura
45 Moderadamente Escura
55 Média
65 Média Clara
75 Moderadamente Clara
85 Clara
95 Muito Clara

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