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Categorias: Moído |
Café Baggio Bourbon Torrado e Moído 500g
Aroma: Intenso e Frutado
Sabor: Achocolatado
Intensidade: Alta
Acidez: Sútil
Corpo: Pronunciado
Finalização (Aftertaste): Presente e marcante
Processo: Cereja descascado
Espécie: 100% Arábica
Variedade: Bourbon Amarelo
Região: Sul de Minas Gerais
Altitude: 1.000m
Método indicado: Pronto para Moagem
Formato: 500g
Colheita: Manual e mecânica
Secagem: Convencional
Plantação: N/I
Tipo de Lote: Convencional
Produtor: BaggioBaggio
R$ 35,90
( vista)
Em at 8x de R$ 5,11
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Moagem
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Atributos do Caf
Corpo:
Doura:
Equilibrio:
Acidez:
Sabor:
Retrogosto:
Ponto de Torra
35 Escura 35 Escura
45 Moderadamente Escura 45 Moderadamente Escura
55 Média 55 Média
65 Média Clara 65 Média Clara
75 Moderadamente Clara 75 Moderadamente Clara
85 Clara 85 Clara
95 Muito Clara 95 Muito Clara
Mais detalhes
Baggio Bourbon
O Baggio Bourbon é um café gourmet especial. Torrado artesanalmente, de forma leve, criando um paladar de ótima definição, com acidez sutil, para os mais diversos apreciadores desta tão nobre e deliciosa variedade. Apresenta notas gustativas marcantes, corpo e doçura muito presente.

Produzido na Fazenda Pindaibas, o especialíssimo café bourbon amarelo é minuciosamente colhido de forma seletiva, apresentando o conjunto e a uniformidade exigidos e reconhecidos pelos maiores e melhores apreciadores nacionais e internacionais.

O Baggio Bourbon é um café totalmente selecionado e tem seu processamento feito de forma natural, harmônica e com muitos cuidados especiais, o que preserva suas características. Os frutos secos "descansam" em tulhas de madeira por um bom período, de forma a somatizar suas principais características. Estes procedimentos garantem que o café seja de qualidade, com menos defeitos e cuidadosamente preparado para uma bebida de excelência.

Características Gerais
Constituído por grãos de cafés dos tipos 2 ou 3, classificação COB
Todos os grãos são 100% arábica
Todos os grãos têm origem controlada
Originam-se apenas de grãos cereja (ápice da maturação do fruto)
Seus grãos são classificados entre 17 e acima
Os grãos têm características gustativas marcantes
O café é elaborado com responsabilidade social
É um produto eco-sustentável
É produzido em instalações de alto padrão de qualidade
É produzido acima de 1000m de altitude
Certificados do protudo
Associado CeCafe BaggioSpecialty Coffee AssociationSelo ABIC GourmetQualidade Baggio





Horário de Atendimento
Terça a Sábado das 9:00 - 18:00
domingo das 9:00 - 13:00


Café do Mercado
www.cafedomercadocuritiba.com.br

MATRIZ: Rua General Carneiro, 1491 Lojas 437, 438, 439, 440
Mercado Municipal . Centro . Curitiba . Paraná
Fone: (41) 3362-7912
FILIAL 1: Av. Sete de Setembro, 1865, Loja 61
Mercado Municipal . Centro . Curitiba . Paraná
Fone: (41) 3089-4744
FILIAL 2: Rua Desembargador Westphalen, 3448
Hiper Zoo . Parolin . Curitiba . Paraná
Fone: (41) 3011-1212